Joulun odotukseen minulla on aina kuulunut pipareista nauttiminen, niin tuoksu kuin maku tuo jouluisen mielen. Tämän reseptin avulla piparit valmistuvat ilman lisättyä sokeria, voita ja valkoisia jauhoja. Saattaa kuulostaa siltä, ettei lopputulos ole piparinen, mutta toisin on. Sokeri on korvattu taateleilla, valkoiset jauhot kookosjauhoilla ja voi kookosöljyllä. Tämä resepti ei ole omaa käsialaani. Löysin sen joku vuosi sitten täältä.

PIPAREIDEN VALMISTUSOHJE

• Soseuta taatelit tasaiseksi massaksi
• Lisää muna ja kookosöljy
• Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa ja lisää taatelimassan joukkoon. Halutessa osan kookosjauhoista voit korvata esim. manteli-tai tattarijauhoilla.
• Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
• Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa tunnin ajan.
• Leivo piparit ja paista 200 asteessa noin 5-8 minuuttia.

Ihania piparintuoksuisia hetkiä!