Sunnuntaiaamu on ihana aloittaa raikkaasti itse tehdyllä viherjuomalla ja smoothiella. Viherjuomani valmistan juice presso tuoremehupuristimella. Olen kokeilemalla löytänyt itselle sopivan viherjuoman perusohjeen, josta yhtä ainesosaa muuttamalla saan juomaani eri makuvivahteita.

VIHERJUOMA

• 3 lehtikaalin lehteä
• 2 tomaattia
• 1/2 kurkku
• 2 porkkanaa
• sitruuna tai lime
• avokado 
• vaihdellen: mm. selleriä, kesäkurpitsaa, inkivääriä, chiliä

Smoothie-reseptejähän on niin monta kuin on tekijöitäkin. Oma smoothieni valmistuu milloin mistäkin, mutta perus raaka-aineet ovat myös tässä yleensä pohjalla. Kookosmaidon määrää vaihtelen sen mukaan, haluanko pirtelöstä lusikoitavan vai juotavan. Smoothien joukkoon lisään siemeniä ja pähkinöitä. Ne sisältävät runsaasti kuitua, erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita sekä pehmeää rasvaa ja proteiinia. Tänään sattumina toimi auringonkukansiemenet ja muutama pekaanipähkinä.

Smoothien pohjana toimii loistavasti myös proteiinipitoinen rahka, jos maitotuotteet sopivat ruokavalioosi. Omaan smoothieeni saan proteiinipitoisuutta kananmunan valkuaisesta.

SMOOTHIE

• noin 1dl kookosmaitoa
• 2 kananmunan valkuaista
• 1 avokado
• 1/2 pakastettu banaani
• 3rkl chiahyytelöä
• marjoja (tänään mustikoita ja mansikoita)

Jälkkärinä kahvi ja palanen itse valmistettua gojimarja-raakasuklaata.

Tällä setillä käynnistyi päiväni tänään 🙂